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  Currywurst / Pommes

Woher die Currywurst tatsächlich kommt, weiss niemand so genau (Berlin oder Hamburg), aber jeder weiss, wie eine Currywurst schmeckt.

 

Aber nicht jede Currysoße ist die richtige Soße!

 

Insgesamt gibt es 2 Ansätze, eine richtige Currywurst zu gestalten:

Die erste ist ziemlich simple: einfach Tomatenketchup auf die Wurst und mit ordentlich mit Curry bestreuen.

 

Die andere Möglichkeit werden wir heute kochen.


Dazu braucht ihr:

  • 1 ½ Tassen Wasser
  • 2 kleine Dosen Tomatenmark (ca. 100g)
  • ½ Packung passierte Tomaten
  • 2 Esslöffel Worchestershiresauce
  • 1 Esslöffel Currypulver (wir haben uns für die billige Penny-Variante entschieden)
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 2 kleine, in Salzwasser eingelegte Chillischoten
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Riesen-Currywürste (keine Bratwurst!)
  • Pommes

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